酥脆香料洋蔥圈[美味小食推介]

2014 年 09 月 19 日發佈 列印
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噢...超酥脆的洋蔥圈,沾上蕃茄醬或蛋黃醬,實在太美味喇!超簡單,只要調個美味的粉漿,人人都做到!超讚的派對或佐酒小食,在快餐店西餐廳常吃到的,在家自己炸更新鮮酥脆呢!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 洋蔥 1個
  • 中筋麵粉 90克
  • 黑胡椒粉 半5茶匙
  • 巴西里粉/牛至粉 半茶匙
  • 紅椒粉 半茶匙
  • 0.5茶匙
  • 牛奶 100ml
  • 1顆
  • 太白粉/粟粉 30克
  • 麵包糠/Panko 60克
  • 1

    先將洋蔥切成半吋厚的圈,沾上麵粉備用

  • 2

    將麵粉與所有材料(除了麵包糠)拌勻成粉漿

  • 3

    將洋蔥圈沾勻粉漿,立刻再沾上麵包糠

  • 4

    放入約180度的熱鍋油炸至金黃色即成!

  • 5

    將洋蔥圈放在涼架上待數分鐘,灑上鹽及胡椒粉,佐蕃茄醬或蛋黃醬享用

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