台式油饭

2014 年 09 月 19 日發佈 列印
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真真的台式油饭是用糯米做的～
我这个是米来做，因为家里的老人家胃不好，所以我全用米来做
油饭～

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 米 4杯半（洗干净、沥干
  • 水 4杯半
  • 香菇 5-6朵（泡软、切絲
  • 虾米 手抓一把（泡软）
  • 腊肠 两条（去外皮、切片）
  • 带皮花肉 大概（多少看个人喜欢
  • 小葱头 6-7粒（去衣、洗干
  • 麻油 3汤匙
  • 油 适量
  • 调味：
  • 日式甜酱油 3汤匙
  • 盐 两茶匙
  • 天然蘑菇味精 3茶匙
  • 五香粉 半茶匙
  • 胡椒粉 1茶匙半
  • 1

    （Milestone多功能营养锅）开电，按下“Tendons”温度升起到80度后倒入适量的油和麻油炸 ，倒入小葱头炸成“油葱酥”，拿起备用，要吃时才加入饭里（油不用拿起）～

  • 2

    直接倒入虾米爆香，再倒入香茹和腊肠、花肉反抄几下～

  • 3

    倒入米和所有的调味料反抄搅拌均匀，再倒入水，关锅盖，（ Milestone多功能营养锅 ）按入“Rice”煮饭，直到闪灯为之，开盖倒入“油葱酥”搅拌圴匀,即可享用～

  • 4

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