豉油雞翼

2014 年 09 月 19 日發佈 列印
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雞翼(即雞翅)是大人小朋友都喜愛的一個食材，用簡單的材料就能做出美味的豉油雞翼。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 半只鸡/雞翼 即買 18只
  • 薑 3片

腌料

  • 生抽（淡醬油） 1汤匙（15ml
  • 糖 1/2茶匙
  • 生粉 1茶匙

调味料

  • 李錦記豉油鸡汁 2湯匙
  • 绍兴酒 1汤匙（15ml
  • 冰糖 15g
  • 八角 1粒
  • 1

    鸡用腌料腌至少20分钟。油锅爆香薑片后，放鸡件煎，煎完一面才翻另外一面煎

  • 2

    煎至六成熟后放入调味料炒匀，汁料滚后转小火关盖焖十分钟右右，开盖略炒匀就可以了

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