【馬鈴薯燉肉】

準備材料。

馬鈴薯切塊。

使用橄欖油將洋蔥爆香。

加入馬鈴薯，紅蘿蔔做翻炒。

加入牛肉雪花片，稍作拌炒後再加入米酒，到酒精揮發後，放入味醂,醬油,高湯。

煮滾後，蓋上落蓋，，用小火煮至蔬菜變軟。

熄火前，試味道，可加一點海鹽,洒上黑胡椒粉,蔥段即可完成。

完整形狀的馬鈴薯吸附了肉汁，雪花牛肉也變的更多汁。