涼拌小墨魚、日式蟹捧
2014 年 09 月 17 日發佈
列印
食材
(3-4人)
30分鐘內
食材
- 小墨魚、日式蟹捧 適量
- 醬汁 : 甜味醬油 適量
- 乾蔥切片 1棵
-
1
小墨魚用剪刀剪開, 去掉軟骨、腸、頭洗淨, 用水 + 1茶匙栗粉或生粉浸 30分鐘 - 1小時,洗淨, 界十字花如菠蘿包面,隔乾水
-
2
日式蟹捧沖沖水洗淨
-
3
熱水大滾下材料焯熟 小墨魚見卷起 約3分鐘, 蟹捧約 1分鐘即撈起
-
4
拌上醬汁甜味醬油 、 乾蔥切片食用即可
小墨魚用剪刀剪開, 去掉軟骨、腸、頭洗淨, 用水 + 1茶匙栗粉或生粉浸 30分鐘 - 1小時,洗淨, 界十字花如菠蘿包面,隔乾水
日式蟹捧沖沖水洗淨
熱水大滾下材料焯熟 小墨魚見卷起 約3分鐘, 蟹捧約 1分鐘即撈起
拌上醬汁甜味醬油 、 乾蔥切片食用即可