麻油枸杞龍蝦

將龍蝦肉切塊。枸杞及當歸用米酒浸泡出香氣備用。

準備一個鍋,加入麻油及薑片用小火慢慢煸出香氣,再將龍蝦肉塊放入鍋裡,用中大火快炒上色。

加入浸泡的枸杞當歸及米酒,煮至酒精揮發,留下酒香加入少許海鹽調味,即可熄火起鍋。