清蒸檸檬中卷

2014 年 08 月 14 日發佈 列印
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利用檸檬來入菜中卷~只要清蒸和少許的調味就有的好滋味~簡單輕鬆的一道菜!!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 中卷 1條
  • 蔥 1隻
  • 薑 1小塊
  • 米酒 一大匙

醬料

  • 魚露 一匙
  • 檸檬汁 半顆
  • 糖水 一匙
  • 蒜末 3瓣
  • 1

    先用蔥薑米酒加水煮滾~將洗淨的中卷川燙30秒放涼~然後把中卷~利成圈圈(不要切段,如果考慮吃起來方便也可以切成自己喜愛的形狀~) 放在盤子上~

  • 2

    醬汁 ( 蒜末~魚露~糖~檸檬汁)淋在上面~大火蒸2~5分鐘就好囉~( 視中卷的大小蒸的時間)

  • 3

    參考食譜~貝貝的實驗廚房

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