巧克力慕絲 [簡易15分鐘即成]

2014 年 09 月 09 日發佈 列印
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這個巧克力慕絲Chocolate Mousse製法雖然簡單,但濃濃的巧克力,軟軟的質感,花點心思裝飾一下,便成高貴的宴客甜品,絕對是懶人之選…嘿嘿

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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 大綿花糖 12粒
  • 巧克力碎片 100克
  • 牛奶 2湯匙
  • 奶油 1湯匙
  • 鮮奶油 200ml
  • 香草精/雲尼拿香油 1茶匙
  • 1

    先將綿花糖,巧克力碎片,牛奶,奶油放入碗內,隔水加熱使之溶化 (可用微波爐,約1至兩分鐘)然後完全冷卻備用

  • 2

    用打蛋器將鮮奶油打成輕泡沫狀

  • 3

    將鮮奶油泡沫分三次逐一混入步驟一的巧克力溶液內,要輕手拌勻

  • 4

    倒入容器內,放進冰箱冷卻半小時即成!

  • 5

    享用時加鮮奶油及巧克力更美味喔!

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