金針香菇雞湯
2014 年 09 月 04 日發佈
列印
八九月，花東盛產的金針，有種特殊香味，清甜香脆口感。在花苞開之前要趕緊採下，開花後短暫的花期瞬間綻放~呈現橘紅色的美麗色澤~不論是涼拌或是煮湯入菜都呈現視覺與味覺的加分效果~
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食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 棒棒腿切塊 600g
- 金針 10g
- 香菇 10朵
- 水 1000ml
- 薑 2片
- 薑(川燙用) 2片
- 米酒(川燙用) 3大匙
- 鹽 1.5小匙
- 胡椒粉 0.5小匙
