泰式炸單骨雞翼

2014 年 09 月 03 日發佈 列印
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泰國餐廳有名的單骨炸雞翼，絕對是派對小食之選，泰風味誰可抗拒！必定要試唷！

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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞翼 即買 10隻
  • 蠔油 2 湯匙
  • 魚露 2湯匙
  • 椰糖(可用白砂糖） 1茶匙
  • 辣椒粉 2茶匙
  • 青檸汁 2茶匙
  • 麵粉 40克
  • 1

    預備材料：雞翼 即買 洗淨用廚紙吸乾水份，用廚剪將雞翼 即買 剪半， 將所有醃料拌勻放在密實袋或碗內

  • 2

    將雞翼 即買 放入密實袋或碗內，每隻雞翼 即買 都沾勻醃料，放入冰箱30分鐘備用（最好是醃過夜，更入味）

  • 3

    用175度油温以中火炸雞翼 即買 ，炸約3至4分鐘即成！

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