月見紅茄豆腐燉肉
2014 年 07 月 03 日發佈
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在市場買了一袋紅蕃茄，平時會做的蕃茄料理就是燉排骨、蕃茄炒蛋、或者蕃茄豆腐湯，今天想改個做法!
除了包餃子做了蒸餃、還煮了番茄湯餃，再來就是這道我超滿意的燉肉了...
蕃茄碎丁與絞肉、香菇、洋蔥、雞蛋等食材混合，還加了雞蛋豆腐增加綿密口感與香氣再調味，燉出來的湯汁超級好喝...非常適合小孩子的一道下飯料理!
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 豬絞肉 100g
- 新鮮紅番茄 2顆
- 乾香菇 5小朵
- 洋蔥 1/2顆
- 青蔥 2支
- 芹菜 2支
- 雞蛋豆腐 1盒
- 雞蛋 1顆
醬料
- 米酒 50cc
- 昆布醬油 50cc
- 香油 適量
- 胡椒鹽 適量
