黑芝麻香辣冷麵
2014 年 04 月 13 日發佈
列印
常聽人家說:想要頭髮烏黑亮麗就要吃黑芝麻~是的...黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸﹑含硫氨基酸﹐與多種微量礦物質﹐所以系金ㄟ喔。
天氣熱時，常會食慾不振，來個黑芝麻作的冷麵條，再加入各類的鮮蔬與低卡的雞胸肉絲，再淋上有點香辣滋味的醬汁..保證你吃了愛上這味喔!
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 雞胸 即買 肉絲 1小片
- 黑木耳絲 1大朵
- 小黃瓜絲 1支
- 紅蘿蔔絲 1小段
- 洋蔥絲 1/4顆
- 青蔥絲 2支
- 櫻花蝦綜合堅果 適量
麵條
- 中筋麵粉 180g
- 高筋麵粉 180g
- 黑芝麻粉 40g
- 鮮奶+雞蛋 約150cc~160
醬料
- 干貝薄鹽醬油 4大匙
- 香油 1小匙
- 白胡椒粉 適量
- 烏醋 1小匙
- 紅辣油 適量
- 唐辛子七味粉 適量
- 白芝麻 適量
-
1
備料:木耳與豆干和雞胸 即買 肉先川燙，再將所有食材切成細絲備用
-
2
將所有醬料調成醬汁拌勻~
-
3
再來使用高、中筋麵粉與適量的黑芝麻粉綜合，放入製麵機中滾攪，再慢慢的加入牛奶雞蛋液於進水孔中，攪拌約莫20分中即可出麵
-
4
立刻將製成的麵條灑上少許的麵粉抓一下，這樣麵就不會沾黏在一起
-
5
再將麵條放入滾水中滾煮並撥動麵條至水再次滾起後約15~20秒即可撈起，並迅速放入冰塊水中冰鎮約20秒撈起即可，接著把所有備料鋪在麵條上層
-
6
一道清爽又養生的好麵食完成囉!
-
7
食用前，將香辣的醬汁淋上
-
8
每一口都能享受到爽口的層次美味喔~
-
9
寵愛自己，除了健康的飲食，幫助身體代謝與增加營養，還要搭配合適的落建洗髮乳調理，讓你有烏溜溜的秀髮喔~
-
10
落建頭皮洗髮乳新裝上市【特別適合女性】，具保濕豐量配方，不含矽靈，幫助你打造頭髮健康的生長環境!
