芹菜炒魚肚

2014 年 04 月 01 日發佈 列印
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以前沒吃過魚肚料理，今天在市場發現到，摸了一下觸感其實非常像豬肚，老闆說炒起來卻不會像豬肚一樣硬硬的，軟Q黏滑的口感，非常適合快炒，再加上小磨坊的新產品-香蒜黑胡椒調味，清爽提味，感覺要來杯啤酒囉!

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 大芹菜 1把
  • 旗魚肚 250g
  • 紅蘿蔔絲 1小段
  • 辣椒絲 1支
  • 小磨坊-香蒜黑胡椒 適量
  • 鹽巴 少
  • 1

    備料: 使用芹菜管較粗的品種切段、紅蘿蔔、辣椒切細絲、旗魚肚切細長段備用

  • 2

    先將紅蘿蔔絲爆香

  • 3

    放入旗魚肚略拌炒

  • 4

    再放入芹菜段快速拌炒

  • 5

    加入少許鹽巴及小磨坊-香蒜黑胡椒調味

  • 6

    一道清爽快速的美味完成囉!

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