Merry X'mas香酥腰果雞塊

2013 年 12 月 24 日發佈 列印
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真的沒空做聖誕節餅乾,來這個雞塊慶祝一下吧!

美味雞塊動手自己做,用一般人不愛吃的雞胸肉加上各類鮮蔬和小心機-蜜汁腰果,一起攪拌成餡泥調味,沾裹酥脆粉餬香煎,健康又美味!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 雞胸 即買 1塊
  • 洋蔥 1/2顆
  • 紅蘿蔔 1支
  • 芹菜 3支
  • 蜜汁腰果 適量
  • 雞蛋 1顆
  • 酥炸粉+水 適量

調味

  • 香油 適量
  • 原味胡椒鹽 適量
  • 薄鹽醬油 2大匙
  • 1

    備料:洋蔥、紅蘿蔔切塊、芹菜、雞胸 即買 肉塊、蜜汁腰果

  • 2

    先將雞胸 即買 肉與紅蘿蔔放入調理機攪拌,接著放入芹菜與洋蔥再次攪拌,最後放入腰果均勻攪碎,將餡泥取出,放入雞蛋及醬料調味(如果有容量大的調理機,則可不需分段直接將所有食材放入一起攪拌均勻)

  • 3

    接著準備調粉餬(粉餬不要太稀),以一般湯匙大小舀入餡泥後放入粉餬中,再放到平底鍋中,以香煎的方式煎至兩面金黃酥脆(油品不需太多,差不多雞塊一半高即可)

  • 4

    取出稍瀝油後,即可擺盤享用囉!

  • 5

    家人、孩子的健康,我們自己把關,自己做美味雞塊,讓孩子不再流連速食店!

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