蔭瓜絞肉黃瓜盅

2013 年 12 月 21 日發佈 列印
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在家裡也可以用平價的花費做宴客菜!

很多料理都會以黃瓜鑲肉，我用愛之味蔭瓜加上絞肉與玉米、白芝麻等攪拌當內餡，再以愛之味蔭瓜醬汁芶芡淋上，並搭配清爽的清江菜，甘甜鮮美，美味可口!

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 愛之味-蔭瓜 1/3瓶
  • 大黃瓜 1條
  • 清江菜 6株
  • 豬絞肉 200g
  • 玉米粒 3大匙
  • 白芝麻 2大匙

芡汁

  • 玉米粉水芶芡汁 適量
  • 素蠔油膏 1大匙
  • 愛之味蔭瓜 2/3醬汁
  • 1

    備料:先將大黃瓜切對等的圓柱狀挖出內籽、清江菜川燙備用、將絞肉加入白芝麻與玉米粒

  • 2

    接著加入整瓶愛之味蔭瓜肉及1/3醬汁及1小匙玉米粉，以湯匙均勻拌碎攪拌，再將拌勻的絞肉內餡舀入絲瓜柱裡，裝滿後排列好放入電鍋蒸煮

  • 3

    電源跳起後開蓋~

  • 4

    先取出燉好的大黃瓜盅擺盤，於盤緣擺上川燙過的清江菜，燉好剩下的醬汁與其他調味滾煮成芡汁，甘甜的醬汁淋上大黃瓜盅裡即可

  • 5

    熱騰騰的美味，一人一個黃瓜盅，讓享用的人享受美味又有飽足感喔!

  • 6

    早餐常見的愛之味系列-蔭瓜，也能做成創意又美味的年菜喔!

  • 7

    加一點點用心和愛心及創意，就能做出屬於家人心中的【愛之味】!

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