辣味涼拌豬耳朵
2013 年 08 月 13 日發佈
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在娘家，老爸不管冬天還是夏天，天天都需要有辣的料理，所以我們小孩也會跟著吃辣，小時候總是邊吃邊搧風邊喝涼水邊流鼻涕的~
這道辣味涼拌是老爸常做的其中一道好味，利用調味及辣油來提升這道涼拌的勁道!
食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 滷好的豬耳朵 1塊
- 豆干 3~5塊
- 洋蔥 1/2顆
- 青蔥 1株
- 香菜 1小把
- 白芝麻 適量
醬料
- 龜甲萬料亭和露 1大匙
- 香油 2中匙
- 辣油視辣程度 適量
- 鹽巴 少許
- 白胡椒粉 適量
- 味霖 1大匙
