雞蛋馬鈴薯米漿
2013 年 08 月 10 日發佈
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做這道料理時，心中有很多感觸...
試想有一天自己或家人生病了，需要看顧時，我該如何在飲食方面做料理呢?
維持人生存最基本的就是-食~哪一天我們無法正常大口大口入食或咀嚼時，我們能做什麼呢?這道簡單的料理獻給所有口友們，祝福你們平安與食的健康!
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 馬鈴薯 1/2顆
- 洋蔥 2/3顆
- 米飯 1碗
- 雞蛋 1顆
- 市售早餐豆漿 300cc
醬料
- 胡椒粉 適量
- 義大利香料 適量
- 鹽巴 適量
- 香油 1大匙
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1
備料:豆漿、洋蔥、馬鈴薯、白米飯
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2
先將馬鈴薯削皮後切塊狀放入電鍋蒸煮，爾後將蒸熟的馬鈴薯與洋蔥切塊和白米飯放入調理機，並加入約100cc豆漿一起攪拌
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3
攪拌成糊狀
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4
放入平底鍋後，再將剩下的豆漿放入鍋中
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5
中小火滾煮慢慢攪拌，加入醬料調味，最後加入一顆雞蛋拌勻至熟即可
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6
一碗簡便的料理簡單的調味，卻同時含有洋蔥、馬鈴薯的營養，加上豆漿與米飯一起攪成泥易咀嚼也能非常美味! PS:(此圖為未加雞蛋)，多加了雞蛋多了蛋香也補充營養喔~
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