紅茄冷湯
2013 年 06 月 11 日發佈
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這是素食版的吸血鬼聖品...夏日炎炎，冰涼補血..做個紅茄女孩吧~
蕃茄內含的茄紅素營養，大家都愛，OSTER調理機是最便捷的小幫手，不需燉煮過久也可以品嚐香濃茄汁的好滋味，Cheers~..
食材
- 紅番茄 2顆
- 西洋芹 1小段
- 黃金胡蘿蔔 1小塊
- 小黃瓜 1/2根
- 香菇丁 1小朵
- 香料共和國-義大利香料 適量
- 洋香菜葉 適量
- 白葡萄酒 1大匙
- OSTER多功能調理機 1台
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備料:西洋芹切片、番茄切片狀、留一小片切細丁、小黃瓜與胡蘿蔔及香菇切細丁狀
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OSTER有四爪旋轉尖刀，搭配強力的轉速，任何食材都可以輕鬆絞碎~ 放入西洋芹、蕃茄，旋轉鈕可控制高低轉速，再按下湯品鍵
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輕鬆操作，不用一分鐘就搞定
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接著將所有切細丁食材下鍋炒香，再將鮮紅的茄汁倒入滾煮，加入義大利香料調味，及白酒提味..
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最後將紅茄汁待涼後(或冷藏)，取出食用前灑些洋香菜葉即可
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酸甜香醇的茄汁冷湯上菜... 喝湯也可以輕鬆的細細品味..不用滿頭大汗不停揮汗喔!
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