黑胡椒香芒牛小排

2013 年 05 月 02 日發佈 列印
0 2 3127

芒果的季節又來了~

水果入料理很常見，所以來道黑胡椒香芒牛肉吧!

帶點微酸微香的芒果片搭配黑胡椒牛小排拌炒，水果風味料理分享給大家!

食材

  • 安格斯無骨牛小排 3片
  • 新鮮芒果 1顆
  • 蔥段 2株

醃料

  • 香油 少許
  • 薄鹽醬油 1大匙
  • 香料共和國黑胡椒粒 適量
  • 無鹽奶油 1小塊

醬料

  • 素蠔油膏 2大匙
  • 龜甲萬甘醇醬油 2大匙
  • 砂糖 1小匙
  • 玉米粉 2大匙
  • 冷水 1/2米量杯
  • 香料共和國黑胡椒粒 適量
  • 香油 1小匙
  • 1

    將芒果切長片狀，青蔥切段

  • 2

    自調黑胡椒醬醬料:醬油、素蠔油油膏、玉米粉、冷水、黑胡椒粒、砂糖

  • 3

    將安格斯無骨牛小排 切成長片狀，再以醃料醃漬20分鐘後，下鍋香煎，再放入蔥段悶煮一下提味

  • 4

    接著倒入黑胡椒醬料拌炒成芡狀，在加入芒果片拌炒數下即可

  • 5

    香芒風味炒牛肉..上菜!

  • 6

    香料共和國~【母親節特別禮盒】別錯過喔~ https://www.facebook.com/welcomSpiceLand

Tags:

推薦資訊