鮮蔬起司烘蛋
2013 年 04 月 15 日發佈
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星期一的市場很冷清，所以在市場閒逛，看到了【珠蔥】，聽說珠蔥炒肉絲、做蔥油餅還是油蔥酥啦，風味極佳！
買了一大把回家，使用了數株搭配其他鮮蔬做個豐富的早餐－鮮蔬起司烘蛋，健康又營養～
運用各種鮮蔬的鮮彩與各式調味，來增添食物的視覺美感與口感，當然也有多多的營養素喔~小小變化，大大的用心!
食材
- 雞蛋 3顆
- 珠蔥 1小把
- 芝司樂原味起司片 1片
- 小黃瓜 1/2條
- 洋蔥 1小片
- 甜椒 1小片
- 紅蘿蔔 1小片段
- 南瓜 1小片
- 得意的一天橄欖油 2大匙
- 鹽巴 少許
- 香料共和國-醍味白胡椒 適量
- 香料共和國-義大利香料 適量
- 香料共和國-原味椒鹽 適量
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1
準備珠蔥、雞蛋
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2
還有鮮蔬切成細丁狀:小黃瓜、洋蔥、甜椒、紅蘿蔔、南瓜及起司
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3
鮮蔬丁放入容器中，打入三顆新鮮的雞蛋
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4
選用三種主要香料來調味
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5
取用2大匙健康的【得意的一天橄欖油】熱鍋
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將蛋餬加入白胡椒及椒鹽和一點點鹽巴均勻攪拌，，輕輕倒入蛋餬至鍋中香煎至微焦，再翻面香煎，因為使用小鍋，蛋餬的厚度較厚，避免外焦內不熟的情形，可用筷子輕輕戳洞，讓熱氣分布均勻，就容易熟囉!
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7
好的油品讓新鮮美味加分，讓家人吃的安心與健康~灑些義大利香料，來份幸福的早餐，開始迎接健康得意的一天~
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【得意的一天橄欖油】選用義大利頂級品種橄欖，100%原裝進口；在橄欖最新鮮食以手工摘下並24小時內低溫壓榨，再放到5度C恆溫地窖，完整保留橄欖的美味及營養精華~ 【得意的一天橄欖油】發煙點超過190度C，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，符合東方人的料理習慣~ 有這麼多優點，趕快為家人的健康也準備一瓶喔~
