牛肉炒板條
2013 年 04 月 11 日發佈
列印
女兒常會問我說:何時要吃牛肉炒河粉啊?於是答應她今天中午就來吃吧!
她嘴巴很挑的，去哪裡找河粉呢?用板條來魚目混珠吧!
哈哈哈!算是成功啦!只是她說:媽咪，你確定這是河粉嗎?我看是板條吧!......不過好好吃喔!
@@驚險通過考驗了＝＝"
食材
- 板條 3大片
- 牛肉片 100元
- 豆芽菜 1小把兒
- 紅蘿蔔丁 1小段
- 蔥花 1株
- 芹菜末 1株
- 香料共和國-原味椒鹽 適量
- 郭媽媽肉燥包 1包
- 香料共和國-七味唐辛子 適量
- 龜甲萬料亭和露-昆布香菇 1大匙
醃料
- 米酒 1大匙
- 香油 1中匙
- 龜甲萬御釀醬油 1大匙
- 原味椒鹽 少
- 蒜末 1顆
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先準備牛肉以醃料抓捏醃漬入味片刻
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2
再準備其他食材:將片狀板條切成小長方形、豆芽菜洗淨、紅蘿蔔切成細丁、切蔥花、芹菜末等備用
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3
以2大匙油熱鍋，將紅蘿蔔丁、蔥花、芹菜末下鍋爆香，再放入醃漬過的牛肉片略拌炒，再將豆芽菜放入悶煮拌炒
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4
接著放入肉躁包提味
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5
再灑些原味椒鹽
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女兒不能吃辣，Q媽則無法抗拒辣味，總是要加個辣才能增添口感，所以選擇辛香料的七味唐辛子
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就是要辣的有勁喔~
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