涼拌淑女手指
2014 年 07 月 30 日發佈
列印
秋葵的營養價值很高，除此之外，它也兼具食療效果，可以降血糖、血脂，顧胃還可以抗氧化。含鈣量也多多又比牛奶好吸收噢！
最基本的懶人煮法就是洗淨川燙好之後撒上柴魚片淋上醬油膏，或是沾哇沙咪吃!
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 秋葵 15根
- 柴魚片 一把
- 日式醬油 一小碟
- 哇沙咪 少許
- 冰水 一盆
- 鹽巴 一小匙
-
1
將秋葵用鹽巴搓洗乾淨,不要去蒂
-
2
煮一鍋水加少許鹽,將秋葵放進沸水川燙(不宜過久,軟之後立刻撈起)
-
3
將川燙好的秋葵先沖冷水在放入冰水中冰鎮,保持翠綠
-
4
冰鎮完秋葵裝盤後灑上柴魚片,沾醬油哇沙咪吃即可