旋風包卷（麵包機）＠馮太廚房
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 水 75ml
- 砂糖 18g
- 鹽 2g
- 牛油 15g
- 奶粉 6g
- 高筋麵粉 125g
- 酵母 2g
- 即溶咖啡粉 3g
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1
依照上面食譜的材料，除咖啡粉外，所有材料放進麵包機內。（麵粉中央挖一個小孔，但避免太深淺出水份，將酵母放在上面）
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2
開動麵包機的拌麵功能，拌麵約15-20分鐘
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3
將麵團分為兩份，一大一小，小的加入咖啡粉，用手揉合。
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4
將兩個粉團發酵1小時。
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5
將分團平均分割成8份，普通的4份，咖啡的4份。靜止15分鐘。
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6
將粉團用棒子擀成長舌狀。
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7
普通的放下，咖啡的放上。
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8
卷成圓錐體。（用圖的方向卷，另一方向沒法有旋轉效果，只會把面層包住內層，沒層次的。）
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9
將粉團放入模內，再將模放入麵包桶內，再放入麵包機，做第二次發酵。
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10
麵團發至兩倍大小時，打開麵包機的烤焗功能，焗35分鐘。完成！
