醋梅膏醬汁牛排

2012 年 10 月 11 日發佈 列印
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偶而中午不想吃太飽又想吃點精緻健康的午餐...

以前不管煎煮炒炸都是隋意用油，現在有了使用好油品影響料理食材及健康的常識後，我選則了穩度性更高的玄米油來為我的健康把關，讓我吃的安心也更美味!

食材

  • 牛肉片 2片
  • 地瓜 1顆
  • 綠花椰 2朵
  • 紅蘿蔔 1/2條
  • 紅黃彩椒 各取1/5片
  • 玫瑰鹽 少
  • 健康廚房黃金玄米油 1中匙
  • 醬油 1小匙
  • 香油 少許
  • 蒜頭 1顆

玩梅主義

  • 陳醋老梅膏 1中匙
  • 1

    將時蔬食材沖洗乾淨

  • 2

    將彩椒切細丁狀，將地瓜與紅蘿蔔及綠花椰放入電鍋蒸煮

  • 3

    準備牛肉片及蒜片

  • 4

    使用健康純淨的【健康廚房黃金玄米油】1中匙入鍋熱油

  • 5

    將蒜片煎的焦黃，讓蒜片的香氣釋出

  • 6

    再放入牛肉片香煎，稍微熟立即翻面..

  • 7

    將肉片擺盤玫瑰鹽，並把地瓜、綠花椰和胡蘿蔔片放入盤中裝飾

  • 8

    另外將彩椒丁放入煎牛排剩下的油品拌炒

  • 9

    再加入適量的香油、醬油及陳醋老梅膏均勻拌炒

  • 10

    濃濃的梅香醬汁完成

  • 11

    把醬汁淋至牛排上層...完成一道健康的排餐囉!

  • 12

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