蛋香雪菜素豆腸

2014 年 06 月 18 日發佈 列印
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一早開電視看了詹姆士的示範後,嘿嘿來個現學現賣,在變化一下裡面的配料就成了一道非常下飯的主菜囉

快速又方便,素菜也可以很有味道喔

食材 （3-4人） 5分鐘內

食材

  • 雪菜 1大把
  • 蛋 3顆
  • 素豆腸 3條
  • 鹽 適量
  • 水 100cc
  • 1

    首先要把雪菜先洗乾淨,浸泡一下才不會有苦味 瀝乾切細

  • 2

    蛋打散,豆腸切塊備用

  • 3

    起油鍋先把蛋炒香備用

  • 4

    將雪菜倒入鍋內炒香後加入豆腸煸香,之後倒入剛剛炒好的蛋一起拌炒加入水轉銷火悶煮一下,起鍋前加入鹽與辣椒.完成

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