金針炒粿條

2013 年 11 月 14 日發佈 列印
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金針的營養豐富

鐵質含量是菠菜的 20 倍、萵苣的 10 倍。含多量的鈣和維生素 C。

炒一份金針粿條好吃營養又健康

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 粿條 適量
  • 金針 1把
  • 黑木耳,豆芽菜,紅蘿蔔 適量
  • 素肉絲,豆皮 適量
  • 蛋 2顆
  • 蠔油,鹽,醋 適量
  • 1

    起油鍋先將蛋炒一下備用喔

  • 2

    將豆皮先煎香加入蠔油~依序加入所有材料拌炒(豆芽菜先不放 再加入適量水~

  • 3

    水滾後加入粿條炒一下最後加入豆芽菜拌勻悶一下 再加入適當的鹽~起鍋時淋一些香油可增加香氣喔

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