蜜桃香菇雞湯

2014 年 08 月 15 日發佈 列印
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很難想像吧!水果入菜料理有很多,燉雞湯也常見...
鳳梨苦瓜雞湯、西瓜燉排湯、木瓜燉排骨啦....但有沒有品嚐過水蜜桃燉雞湯呢?
這也是Q媽的初體驗喔,感謝QQ廚房的Q友,因為自家種水蜜桃遇到了這次風災,打落了好多沒有成熟和收成的水蜜桃,讓這麼棒的水蜜桃無法販售,所幸做了很多水蜜桃料理,也大大跟Q媽推薦這道料理,所以我也運用了這些愛心水蜜桃來燉雞,沒想到真的超級好喝喔!

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 新鮮水蜜桃 2顆
  • 小雞腿 1支
  • 新鮮香菇 1大朵
  • 適量
  • 1

    將水蜜桃與新鮮香菇切塊狀

  • 2

    雞腿用滾水沖洗或川燙皆可,將所有備妥食材放入適量的水於內鍋,外鍋200cc水燉煮至電源跳起

  • 3

    起鍋前加入適量鹽巴調味就完成囉!

  • 4

    經過燉煮後,水蜜桃的汁溢與香氣通通與雞湯汁融合,湯汁清淡芳香,燉熟的水蜜桃果肉如同冬瓜口感也能食用,真的是非常好喝的一道湯品喔!

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