洋蔥肉包
2014 年 05 月 27 日發佈
列印
這次我是做的皮是用日式的,加了泡打粉,所以在蒸的時後不會有皺皺的問題.而且鬆鬆軟軟的很好吃。
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食材
（7-8人）
1小時以上
麵皮
- 高筋麵粉 １００ｇ
- 低筋麵粉 １００ｇ
- 快速酵母 ５ｇ
- 泡打粉 ５ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- 沙拉油 １０ｇ
- 溫水 １００ｃｃ
肉餡
- 豬絞肉 ２５０ｇ
- 洋蔥 ７５ｇ
- 醬油 ２大匙
- 胡椒 少許
- 砂糖 １大匙
- 麻油 ２大匙
- 酒 １大匙
- 鹽 少許
- 中華調味粉 １小匙
