柚子糖醋蘿蔔漬物

2014 年 04 月 22 日發佈 列印
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日式醃蘿蔔,酸酸甜甜,淡淡的柚子香氣,真的很好吃

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 蘿蔔 800g
  • 鹽 少許
  • 醃漬汁 1
  • 砂糖 130g
  • 醋 70cc
  • 酒 30cc
  • 味醂 30cc
  • 鹽 1大匙
  • 柚子皮 少許
  • 1

    蘿蔔去皮,隨意切成適當大小,用灑上鹽,放置一晚後將多餘的水份去掉

  • 2

    將砂糖,醋,酒,味醂,鹽,調勻,將前一晚去水的蘿蔔和柚子皮一起放入拌勻.放置一兩天後就完成

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