韓式黃瓜泡菜

小黃瓜洗淨後切成滾刀塊狀，放入塑膠袋或夾鏈袋中，加上鹽放約10分鐘使其軟化，從袋子上方輕揉，將水份擠出並倒掉 (瀝水)。

紅、白蘿蔔洗淨去皮，再用刨絲器將蘿蔔刨成細絲，加入調味料拌合。

步驟2與步驟1放入袋中，從袋子上方搓揉攪拌所有菜。

待味道融合後就能立刻享用，放進冰箱冷藏一小時以上會更入味。

※常備小秘訣：放進保存袋時要排出多餘空氣，讓醬汁均勻醃漬所有菜。用袋子醃漬只需使用少量醬汁，就能充分入味，也可以這樣直接保存。