空心菜拌芝麻醬麵

2014 年 08 月 09 日發佈 列印
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空心菜富含膳食纖維及粗纖維，
加上又是個每戶必備的日常食材，
不論是用炒的或用煮的來烹調，
都能為家常滋味來增添姿色與美味！

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 空心菜 2把
  • 紅蘿蔔 1/4根
  • 意麵 1份
  • 芝麻醬 1包
  • 1

    空心菜是個很大眾化的食材，幾乎所有的自助餐麵攤小吃店都會有， 除擁有豐富的纖維素，好處是因蟲害不嚴重，而不太會有農藥的問題。

  • 2

    1.熱一鍋水，待水煮沸後，將意麵放入滾水中稍微先煮一下。 2.隨後放入切成段的空心菜與切絲絲狀的紅蘿蔔，煮至菜變軟即可。

  • 3

    將所有食材撈出，瀝乾水分後，在拌入芝麻醬攪和一下， 一份不輸給坊間小吃店的乾麵，花不到5分鍾的時間，就呈現在眼前囉！

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