[食譜.中式] 辣酒大蜆撈粉皮
2014 年 08 月 06 日發佈
列印
有時老公會因工作而晚了回家,通常都會覺得肚餓,可是又不想煮公仔麵那麼重口味,心想可以用粉皮做個簡單的菜式當作宵夜吧。粉皮比較健康,就算當宵夜也不用太擔心難消化,而且亦適合這個悶熱的天氣。
是晚知道他會晚回家,一早去街市買了些蜆和粉皮回來,準備做個辣酒大蜆撈粉皮。
食材
(1-2人)
30分鐘內
食材
- 蜆 1斤
- 粉皮 1包 (250G)
- 蒜頭 3粒
- 乾蔥 1粒
- 辣椒 4條
- 沙茶醬 1湯匙
- 玫瑰露酒 2湯匙
- 花雕酒 1湯匙
- 魚露 1茶匙
- 水 半杯