[食材兩味煮1]三色冬瓜煮豬肉
2014 年 08 月 03 日發佈
列印
所謂「不時不食」冬瓜是夏日食材. 我們通常譏嘲體型矮胖的人為「矮冬瓜」,但實際上,冬瓜卻是所有瓜類植物中體積最碩大的。冬瓜真是一種奇妙的植物,它的枝蔓並不起眼,卻能結成碩大的果實,實在不能以貌取相。
食材
(1-2人)
15分鐘內
食材
- 冬瓜
- 三色椒
- 豬肉
- 蒜容 1茶匙
- 辣醬 1湯匙
- 冷開水 半杯
-
1
冬瓜切塊, 三色椒去籽切條狀,洗淨備用
-
2
熱鍋少油中大火起鑊先放醃好的豬肉略炒, 下蒜容,冬瓜塊併煮
-
3
放三色椒及辣醬注入冷開水, 放適量雞粉或鹽, 胡椒粉調味, 上蓋慢火煮5分鐘