花之果凍...之....花加啫
2014 年 07 月 30 日發佈
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我發覺呢兩次做嘅果凍...同多年前做嘅份量...似乎有啲出入..多年前嘅份量...做出來嘅果凍會企身啲....呢兩次做嘅好軟身...唔知材料貴..偷工減料...定啫喱粉份量減咗...今次做嘅...又再改良一下....
食材
（7-8人）
1小時以上
食材
- 荔枝味啫哩粉 兩盒
- 砂糖 10G 按自己喜
- 滾水 16oz
- 冰水 16oz
- 魚膠粉 一湯匙
- 熟油. 少許
- 細罐椰漿 一罐.
- 魚膠粉 8g.
- 糖 (按自己喜好)
- 食用色素..紅,...橙,...黃...綠.
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1
將啫喱粉.糖用熱水開溶.放涼.啫喱杯用少許熟油搽勻(容易脫模).倒入啫喱水.放回雪櫃雪四小時(最好雪一晚).
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2
花花部份做法: 椰漿.糖同魚膠粉煮溶.放涼小小.放一湯匙落碗,加一至兩滴食用色素(按自己喜歡深淺色)攪勻後...就可以做花...網上教學→http://youtu.be/jVMCRRb2bUk做法: