泡菜松阪豬

2014 年 07 月 29 日發佈 列印
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這道料理是蘋果去澎湖旅遊之時,在餐廳所點的一道料理,這可是餐廳的招牌菜喔!老闆娘大推的料理,蘋果心裡想,來澎湖吃海鮮才對吧!怎是吃泡菜松阪豬呢?!老闆娘又再重複一次.....很明顯要我點這道菜....好吧....那就來一盤嚐嚐看吧.....一上桌六個人馬上掃光...前面已經出不少菜了喔!大家意猶未盡...老闆娘....再來一盤啦....泡菜多一點喔...真的很美味酸酸甜甜,辣辣,非常開胃又下飯!

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 台式泡菜 一份
  • 松阪豬 一塊
  • 辣椒 一條
  • 青蔥 一根
  • 蒜末 三粒
  • 調味 酌量
  • 白酒 一湯匙
  • 1

    主要食材:先降松阪豬切片,蒜仁切細末,洋蔥切絲,辣椒切末,青蔥切斜段

  • 2

    熱鍋加入少許的油,放入蒜末與洋蔥絲,辣椒炒香

  • 3

    再加入松坂豬肉片炒熟,再用白酒嗆鍋

  • 4

    再加入半杯水水,泡菜與泡菜湯汁,火轉中小火煮至湯汁收快乾即可調味關火

  • 5

    擺上盤即可享用囉^^~

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