三絲金針花
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 金針花 約160公克
- 木耳 1/2片
- 紅蘿蔔 少許
- 肉絲 1/2碗
- 蒜 2瓣
- 薑 3片
- 鹽 適量
- 醬油 1/10杯
- 米酒 少許
- 糖 少許
- 太白粉 少許
-
1
金針花去蒂頭、木耳泡水後切絲、紅蘿蔔切絲、蒜切片、薑切絲備用。
-
2
將肉絲放入醃料（醬油1/10杯、米酒少許、糖少許、太白粉少許）中待入味。
-
3
熱鍋爆香蒜片、薑絲，放入肉絲翻炒。
-
4
同鍋再放入金針花、木耳、紅蘿蔔續炒，斟酌以鹽調味即可。
金針花去蒂頭、木耳泡水後切絲、紅蘿蔔切絲、蒜切片、薑切絲備用。
將肉絲放入醃料（醬油1/10杯、米酒少許、糖少許、太白粉少許）中待入味。
熱鍋爆香蒜片、薑絲，放入肉絲翻炒。
同鍋再放入金針花、木耳、紅蘿蔔續炒，斟酌以鹽調味即可。