【中秋小玩意】一口朱古力雪糕月餅-附食譜
2014 年 07 月 27 日發佈
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感覺上又到中秋了，因為月餅廣告又開始出現了啦~~記得上年初嘗試整奶黃月餅，製作過程不難，只是真的需要一整天時間啦。所以今年天氣又這般炎熱，當然來點小清新，弄一弄超簡單的雪糕月餅啦，大人小朋友又可以一起玩，而且每款造型也很可愛呢。 詳細食譜:http://siciwonderwall.blogspot.hk/2014/07/blog-post_15.html#more
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 64% 朱古力排或粒 150-180克 (
- 雲呢嗱雪糕 適量
- 迷你矽膠模 1
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1
材料: 可製作12個一口迷你雪糕月餅
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2
2將朱古力塊放在碗內，隔熱水座溶。此時可以先把雪糕從雪櫃拿出來，室溫慢慢回軟。
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3
用掃將朱古力溶液塗一層在矽膠模內，放入冰格冷藏5分鐘等朱古力溶液凝固。
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4
取出後，再薄薄地塗一層朱古力溶液進去，主要是防止有些位置沒有完全被朱古力覆蓋。之後再放入冰格冷藏5分鐘等朱古力溶液凝固。
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5
把矽膠模取出，把雪糕填入每一格膠模內，至8成滿即可，再放入冰格冷藏直至凝固，大約1小時。 (冷藏時間長些可以確保雪糕已完全凍結凝固，之後再倒入朱古力溶液時，雪糕才不會溢出或變軟。)
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6
雪糕凍結凝固後，拿出來，再把朱古力溶液倒入每一格內填平，放入冰格凝固後，即可取出脫模，就可以享用
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7
凝固後就可以拿出來脫模，急凍得愈久愈好。
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8
脆皮朱古力雪糕~~
