土匪雞翼
2014 年 07 月 26 日發佈
列印
土匪雞翼，大家一定會聯想起譚仔。做法很簡單，主要是以孜然粉來烤出味道，然後灑上黑芝麻。土匪雞翼名稱的由來是從前湖南土匪打家劫舍，連每戶的香料香草都不放過。土匪們將打劫得來的香料用來燒雞翼，香氣撲鼻，幾里以外都聞得到。所以當人聞到此種雞翼既香味，就會知道附近一帶有土匪出沒。（有那麼誇張嗎？＠＿＠）
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 雞翼 即買 10隻
- 黑芝麻 少許
- 孜然粉 1湯匙
- 五香粉 1茶匙
- 鹽 1/2茶匙
- 糖 1茶匙
- 紹興酒 1湯匙
- 生抽 1茶匙
- 麻油 1茶匙
- 黑胡椒 少許
- 胡椒粉 少許
- 老抽 1茶匙