烤香脆馬鈴薯

Name: 烤香脆馬鈴薯
Yield: 5-6人
Ingredients: 15個 澳洲小馬鈴薯; 1tbsp 鹽; 隨量 橄欖油; 5瓣 蒜頭; 3棵 Rosemary迷迭香

2014 年 07 月 24 日發佈列印

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Patate al forno烤香脆馬鈴薯是我們家裡很受歡迎的配菜，很簡單，方便，快捷就準備好。當煮西餐時，這道烤香脆馬鈴薯，用來配搭主菜，燒雞，煎豬扒，燒羊架，就最適合不過。
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食材（5-6人） 1小時內

1
馬鈴薯，清洗乾淨，連皮切大件。煲一大煲水, 水一定要足夠浸蓋過所有馬鈴薯，水滾加鹽加入已切好馬鈴薯, 一滾即撈起隔水。
2
起鑊, 加入橄欖油，蒜頭（分開一瓣瓣連皮）, Rosemary迷迭香切碎，加入馬鈴薯爆香至乾身，熄火。
3
把馬鈴薯連蒜頭, Rosemary迷迭香平鋪在焗盤上。
4
預熱烤箱230度, 把馬鈴薯烤30分鐘或至金黃色, 烤出來後，加鹽調味, 就完成了！這是我聖誕節時為家人準備的意大利豬手Zampone，配烤香脆馬鈴薯。Che buone！

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