[深夜食堂第8夜] 鱈魚子(燒魚卵)

2014 年 07 月 19 日發佈 列印
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脫衣舞女郎瑪麗林和賣魚卵的人交往的時候每次都點燒魚卵
魚卵燒一下才好吃
那應該是屬於瑪麗林一個人的幸福味道吧
只是身邊的人走了
味道也就跟著離開了

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 鱈魚子
  • 鹽
  • 清酒
  • 大葉 裝飾用
  • 1

    鮮鱈魚子均勻地抹上鹽，醃製一晚

  • 2

    平底鍋開小火，入適量清酒，待冒泡後放入鱈魚子

  • 3

    不時翻面，基本上表面變色內里八成熟即可，泛生的部分也可以吃沒問題

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