豆乾丁炒毛豆

2014 年 05 月 19 日發佈 列印
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沒有華麗與花俏，家常就可以是好料理，親民的豆乾丁與毛豆搭配，就可以讓你很下飯。炒一碟，吃不完還可以做其他的變化，拌麵或是夾燒餅都是不錯的選擇。

食材

  • 豆乾 3片
  • 紅蘿蔔 1/3條
  • 毛豆 1碗
  • 肉末 少許
  • 蒜 2瓣
  • 鹽 適量
  • 醬油 1/5杯
  • 糖 1匙
  • 白胡椒粉 少許
  • 1

    豆乾及紅蘿蔔切丁、蒜切末，毛豆洗淨備用。

  • 2

    熱鍋放入肉末炒出油，放入豆乾丁炒至表面微焦。

  • 3

    同鍋放入毛豆與紅蘿蔔丁拌炒，以調味料斟酌調味，炒至略為收乾即可。

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