蠔油燴時蔬

2014 年 04 月 08 日發佈 列印
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當冰箱這個菜剩一點，那個菜也剩一點，卻不知道該怎麼處理的時候，這是一個好方法。況且什麼都來一點，就滿足挑嘴的每一位。

食材

  • 花椰菜 5小朵
  • 香菇 1朵
  • 草菇 5朵
  • 紅蘿蔔 1小塊
  • 玉米筍 3個
  • 甜豆 10個
  • 蒜 1瓣
  • 蠔油 2匙
  • 鹽 少許
  • 香油 少許
  • 太白粉 少許
  • 1

    香菇1開8、草菇對切、紅蘿蔔切片、玉米筍對切、蒜切片，花椰菜及甜豆洗淨備用。

  • 2

    花椰菜及玉米筍川燙後撈起備用。

  • 3

    熱鍋爆香蒜片，放入所有材料及少許水。

  • 4

    同鍋放入調味料煨煮，以太白粉水勾薄芡即可。

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