雙喜黃金蛋by戀戀家

2014 年 01 月 23 日發佈 列印
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煎得兩面金黃及圓滿造形的黃金蛋,食材簡單又容易取得,雖然這道菜的食材很屬於小日子派,但當然也不受新年物價可怕波動的影響,對煮婦而言,真是一道貼心又省錢的料理,還可以為新年的餐桌來一份招財進寶的好兆頭喔!

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食材

  • 水煮蛋(切厚圓片) 3個
  • 皮 蛋(切厚圓片) 2個
  • 青 椒(切片) 1個
  • 紅甜椒(切片) 適量
  • 豆瓣醬 1匙
  • 蒜 碎 少許
  • 淬釀醬油露 1大匙
  • 少許
  • 地瓜粉 2大匙
  • 1

    所有材料們

  • 2

    水煮蛋與皮蛋沾上地瓜粉

  • 3

    鍋倒少許油加熱放入水煮蛋與皮蛋煎至兩面呈金黃

  • 4

    放入蒜末、豆瓣醬、味全淬釀醬油、糖、少許開水後,放入青椒與紅椒蓋上鍋蓋略悶至青紅椒熟後 即完成。

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