雪花蘋果甜甜圈

2014 年 01 月 02 日發佈 列印
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自製一份有健康概念的甜甜圈其實不難，只要將蘋果夾入其中，不但可以減少澱粉的攝取，蘋果天然的甜度無法中也降低了糖的用量，不管是做為小朋友的點心或早餐都很適合喔。

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食材

  • 紅蘋果 1顆
  • 低筋麵粉 30g
  • 玉米粉 30g
  • 雞 蛋 2顆
  • 糖 粉、肉桂粉 各適量
  • 1

    紅蘋果去皮切約0.5cm厚度切片，用花型器去核，用廚房紙巾吸乾水份。

  • 2

    低筋麵粉與玉米粉過篩，雞蛋打發後分次拌入粉類成為麵糊狀。

  • 3

    油鍋加熱約160度，將蘋果片兩面均勻沾滿麵糊，放入油鍋中炸至兩面成金黃色取出。

  • 4

    將蘋果甜甜圈用廚房紙巾吸去油脂。

  • 5

    用篩網將糖粉與肉桂粉均勻灑在蘋果甜甜圈上即完成。

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