櫻桃肉by 戀戀家~可爾必思

所有材料。將傳統作法中的糖和醋直接換成可爾必思乳酸菌發酵乳

將里肌肉切約3*3cm小塊，倒入醬油米酒略醃，加入地瓜粉用手拌勻將地瓜粉充份包裹在肉塊上。

油鍋加熱至160度後放入肉塊炸熟。

鍋開火加少少油倒入蕃茄醬、可爾必思小小火煨煮醬料後放入肉塊、少許鹽調味，

邊煮入味邊攪拌讓肉塊裹上一層漂亮如櫻桃般色澤，起鍋灑上珠蔥或蔥花即完成。