麻婆皮蛋豆腐蓋飯by戀戀家
2013 年 05 月 07 日發佈
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10分鐘美味上菜!!皮蛋是天然美味的調味品，可以使得麻婆豆腐有著很多層次的風味，還可以讓清淡的豆腐及麻辣調味之間多了一分中介，一個動作就能為它們搭起美味的橋樑。
上桌前蓋在白飯上，連盤子都可以少洗一個，超適合天氣太熱而懶洋洋的煮婦
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食材
- 絞肉 150g
- 皮蛋 2個 (切小塊)
- 嫩豆腐 1盒 (切小塊)
- 蔥花 1根
- 蒜末 2瓣
- 開水 150cc
調味料
- 米酒 1匙
- 豆瓣醬 1大匙
- 花椒辣醬 1匙
- 蕃茄醬 1大匙
