孜然咖哩炸雞鬱金香花束by戀戀家

2013 年 02 月 19 日發佈 列印
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把肉集中在雞腿前端，吃起來超方便，花型的輪廓，再染上孜然粉和咖哩粉的小雞腿，不但美味無比，十足更美麗了

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食材

  • 小雞腿 8支
  • 蒜 末 2瓣
  • 清 酒 少許
  • 孜然粉 1 .5大匙
  • 咖哩粉 1大匙
  • 辣椒粉 1大匙
  • 鹽 少許
  • 地瓜粉 少許
  • 1

    簡單的材料們

  • 2

    小雞腿用刀將關節部位筋切開，用刀將雞肉與骨頭一邊分開一邊將肉翻開捲起像朵鬱金香。

  • 3

    取一容器將雞小腿、清酒與蒜末拌入用手抓勻，倒入孜然粉、咖哩粉、辣椒 粉、鹽醃約30分鐘。

  • 4

    將雞腿均勻沾上地瓜粉拍去多餘的粉，放入約160度油鍋中炸至金黃色取出，油加熱二次炸至香酥取出放在吸油紙上瀝乾油脂即完成。

  • 5

    獻上一束炸雞鬱金香花束吧

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