柚汁韓式辣雞翅by戀戀家
2012 年 09 月 10 日發佈
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韓式辣雞翅是用炒年糕剩下的韓式辣醬調味，利用烤箱雞翅烤得金黃，裹上一層調好的辣醬汁，噴香又開胃，如果喜歡有水果的香味，還可以淋上一些新鮮萊姆汁或柚汁，吮指回味，就是一道很適合的中秋夜晚的佳餚喔。
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食材
- 雞 翅 10支
- 中筋麵粉 50g
醃料
- 韓式辣醬 1大匙
- 蒜末 1小匙
- 薑末 1小匙
- 米酒 1匙
醬汁
- 韓式辣醬 1大匙
- 蜂蜜 1匙
- 韓式麻油 1小匙
- 白芝麻 1匙
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1
將小雞翅洗淨瀝乾水份，倒入醃料醃漬約半小時。
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2
均勻裹上一層麵粉，以不重疊的方式放在舖了烤盤紙的烤盤上，放進己預熱200度的烤箱，約烤20~25分。(如果家中沒烤箱，可以用160度C油鍋炸至金黃即可)
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3
取一容器倒入醬汁再放入烤熟雞翅，充分拌勻讓雞斥翅沾滿醬汁再灑上芝麻即完成。(淋上一些新鮮萊姆汁或柚汁風味更棒)