蝦醬空心菜by戀戀家
2012 年 07 月 26 日發佈
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在台灣好幸福，蝦醬中最重要的蝦膏，就是在火車站附近的泰國商店中所購得，小小一罐，讓自家炒的蝦醬空心菜也可以超道地讓廚房充滿了泰國餐館的香氣。
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食材
- 空心菜 1把
- 蒜頭片 2瓣
- 蝦 米 1匙 (15g) (
- 水 適量 (或泡過蝦米水
- 紅辣椒片 1根
調味料
- 魚露 少許
- 米酒 少許
- 砂糖 少許
蝦膏
- 蝦膏 1匙 (15g)
- 蝦米碎 1匙 (15g)
- 蒜頭末 2瓣
- 紅蔥頭末 3瓣
- 沙拉油 3匙 (45g)
