香橙辣味紅酒醋佐低脂粉紅豬 by 戀戀家
2012 年 05 月 30 日發佈
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豬肉片用水簡單川燙成粉紅色，最能吃出肉片自然的鮮甜口味，再利用橙汁自然的鮮果酸甜滋味，不但能中和辣椒醬鹹度和嗆辣，還能引出非常豐富的口味，配上簡簡單單的肉片原味，是夏日夜晚裡，絕對O負擔的自然美味喔
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食材
- 火鍋梅花豬肉片 100g
- 「沾醬」1.香吉士 1顆 (搾汁)
- 「沾醬」蒜味辣椒醬 2匙
- 「沾醬」紅酒醋： 1匙
- 「沾醬」鹽 ： 少許
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1
將辣椒醬與香橙汁放入小碗中拌勻(香橙汁加入碗中可自行增減酸辣鹹度)
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2
水煮沸，將肉片快速放入燙至帶些玫瑰色色澤即可夾出
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3
將肉片放入盤中，倒入沾醬或是沾食皆可。
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